【春筍是一道美味菜肴】美食推薦雖晚但至

問心無愧

竹筍分布于長江流域及南方各地，是山珍里的下八珍之一，也是一道美味佳肴。
竹筍的功效與作用:開胃健脾、通腸排便、美容護(hù)膚。竹筍含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素 B1、B2、C等成分，能促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化、去積食、防便秘，具有開胃健脾、通腸排便、美容護(hù)膚等功效。
1、開胃健脾: 竹筍中含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍特有的清香，與各類食材一起烹煮，鮮味更為突出，它能溶于湯汁中，使菜肴更具美味更誘人，有利于食品的攝入，可開胃、促消化。
2、降三高: 竹筍低糖、低脂，是“三高”患者的理想食物，其中含有的鉀非常豐富，可以適當(dāng)調(diào)節(jié)血壓，但不降壓，對于保持血壓健康有些許幫助。
3、通腸排便: 竹筍性寒通利，含有的植物纖維能增加腸道水分的儲存量，促進(jìn)胃腸蠕動，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，有利于糞便排出，能用于治療便秘。
4、排毒保健: 竹筍含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動，能加速膽固醇的代謝，所以能降低血中膽固醇，同時還能減少毒素在腸道內(nèi)的停留時間。
5、美容護(hù)膚:竹筍中含有大量的人體所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和鈣、磷、鐵，對維持人的皮膚、黏膜和肌肉的營養(yǎng)，保持面部皮膚的細(xì)嫩也十分有益。同時竹筍中有較多的纖維，在食用過程中能增強人面部肌肉功能，能使微循環(huán)血脈流暢，保持黏膜和皮膚的正常生理狀態(tài)。
6、減肥瘦身:竹筍所含的熱量很低，100克竹筍只有27卡路里，對于需要減肥的人來說，是一種很好的選擇。竹筍還含有豐富的纖維成分，食物中的油脂會不斷地被竹筍纖維吸附，隨著廢物排出體外，從而降低胃腸黏膜對脂肪的吸收和蓄積，能幫我們抑制饑餓感，所以吃竹筍能達(dá)到健身減肥的目的。
凡事都會物極必反，食用竹筍也應(yīng)適可而止，美味好吃不能貪食哦！

問心無愧

黃商超市春節(jié)期間有美味精品雷竹筍，價格也很可觀，但此筍是筍中上品，味道很好，與普通竹筍不一樣。

問心無愧

我們家中午炒的竹筍。

南門有座橋

南門有座橋

南門有座橋

騎士樂行天下

竹筍的確好吃，但我還是喜歡吃野水竹筍，撕成條絲狀然后用辣椒炒著吃。

騎士樂行天下

黃山的雷竹筍真的美味，不要太好吃了！

騎士樂行天下

身體有疾病的人還是少吃竹筍，發(fā)物。

小河

喜歡吃野竹筍！