2021年湖北羅田·第二屆“農行杯”美食大賽圓滿落幕！

科少 · 發(fā)表于 2021-9-27 17:32:11

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秋高氣爽，板栗飄香，在這個碩果滿枝、滿載喜悅的季節(jié)。為進一步提升打造羅田縣“養(yǎng)生美食地標城市”發(fā)展戰(zhàn)略，推動我縣餐飲業(yè)發(fā)展，充分展示近年來我縣烹飪技術人才的高超技能。9月24日，羅田縣第二屆“農行杯”美食大賽在一方山水大酒店隆重舉行。

中國烹飪協會特邀副會長、湖北經濟學院教授、湖北省烹飪酒店行業(yè)協會執(zhí)行會長、楚菜掌門人盧永良，湖北省烹飪酒店行業(yè)協會秘書長王巧云，中國烹飪大師、武漢味發(fā)現酒店管理公司董事長甘泉，中國烹飪大師、湖北經濟學院教授陳才勝，中國烹飪大師、武漢東鑫餐飲管理公司廚務總監(jiān)張春明，中國烹飪大師、武漢鴻思林商貿有限公司董事長喻思恩，湖北省烹飪酒店行業(yè)協會名廚專業(yè)委員會秘書長李加紅，黃岡市烹飪協會會長袁新，羅田縣縣委委員、副縣長豐峰，羅田縣縣委委員、副縣長胡志林，縣科經局黨組書記吳志中，縣委農辦主任、農業(yè)農村局黨組書記、局長李紅揚，縣科經局局長康林濤，縣市場監(jiān)督管理局副局長何東青，縣科經局系統工會主任方圓，縣農行副行長歐陽炯，縣烹飪酒店行業(yè)協會會長蘭君等相關單位負責人參加活動。

羅田縣融媒體中心、羅田論壇、今日羅田、羅田快訊、掌上羅田、羅田縣攝影家協會、羅田縣直播協會等媒體應邀參加活動。

本次活動是在湖北省烹飪酒店行業(yè)協會和黃岡市餐飲協會的指導下，由中共羅田縣人民政府主辦，羅田縣科經局，羅田縣農業(yè)農村局協辦，羅田縣烹飪酒店行業(yè)協會承辦。中國農行黃岡羅田支行獨家冠名，羅田誠興商行貴州習酒、黃鶴樓1979為本次大賽指定用酒、羅田晶誠廚具為本次大賽指定廚具用品。

本場活動分兩部分進行。

大賽由羅田縣委委員、縣人民政府副縣長胡志林主持，他對各位嘉賓領導表示了熱烈歡迎；羅田縣縣委委員、副縣長豐峰致詞，他向與會人員推介了羅田板栗、羅田甜柿、九資河茯苓、羅田金銀花、羅田蒼術、大別山黑山羊等國家地理標志產品；羅田縣科經局局長康林濤與湖北省烹飪酒店行業(yè)協會進行了項目簽約。

隨后，進入比賽環(huán)節(jié)由著名主持人張立棟主持，他詳細介紹了比賽規(guī)則；隨著羅田縣農行副行長歐陽炯宣布比賽開始，來自羅田縣的22家餐飲企業(yè)現場支起爐灶，烹制各家拿手的特色菜品，天堂筍煨老鴨、板栗燒雞、板栗乳鴿天麻湯、勝利吊鍋、魚羊一鍋鮮、香酥黑山羊蹄、板栗土雞湯、蝦釀羊肚菌、鴨蛋酥、板栗臘肉糯米飯、雪花粑、特色牛肉牛雜火鍋、魚戀雞、羅田特色吊鍋鴨、板栗糕等特色美食香味在空氣中飄香，吸足了現場圍觀群眾的眼球。

烹制過程中，羅田民歌傳承人李玉娟老師在五彩繽紛、華麗精致的民族服飾襯托下，穿梭在羅田美食展區(qū)演唱羅田民歌，更讓現場嘉賓和觀眾享受了一場視覺＋聽覺＋味覺的全新盛宴。

羅田縣網絡直播協會一行15人，統一著裝，分工明確，就每道菜品制作過程進行全程直播，引得網友們食欲大增，觀看人數持續(xù)上漲，大家紛紛點贊，直播間內外一片熱鬧景象。

隨著40道菜品一一新鮮出鍋，經過評委的悉心品嘗和認真評選，最終由勝利吊鍋城烹制的“勝利吊鍋”獲得一等獎；河鋪冰桂酥月烹制的“板栗糕”、錦繡山莊烹制的“晃子湯”獲得二等獎；食為天大酒店烹制的“魚羊一鍋鮮”、彭廚羅田店烹制的“汁水牛腩”、滿城香烹制的“羅田特色吊鍋鴨”獲得三等獎。

同時，楚菜掌門人盧永良等評委圍繞羅田縣美食品牌創(chuàng)新發(fā)展之路進行了現場交流討論，為推動羅田縣餐飲旅游文化事業(yè)蓬勃發(fā)展，加速我縣服務業(yè)轉型升級提出意見和建議。

活動現場還出現暖心一幕，羅田縣亞鑫婦產醫(yī)院的醫(yī)生鄭帥，冒著高溫和同事為活動現場群眾進行免費測量血壓、血糖、義診咨詢等服務。對身體有不適的居民通過望、聞、問、切等方式，詳細了解患者的病史，并給出相應的治療建議。同時，醫(yī)護人員們還針對秋季高發(fā)病、老年病，現場進行了答疑解惑，醫(yī)護人員們專業(yè)、熱情、細致、耐心的服務得到了現場參會人員的一致好評。