關(guān)于堅決制止餐飲浪費(fèi)行為的倡議書

羅田論壇 · 發(fā)表于 2020-9-3 14:43:17

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      關(guān)于堅決制止餐飲浪費(fèi)行為的倡議書各會員單位及相關(guān)餐飲企業(yè)：

      2020年8月11日，新華社發(fā)布習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示，習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)要“堅決制止餐飲浪費(fèi)行為切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費(fèi)可恥節(jié)約為榮的氛圍”。為貫徹習(xí)近平總書記的重要指示精神，引導(dǎo)餐飲行業(yè)健康發(fā)展，特向羅田縣餐飲行業(yè)和廣大消費(fèi)者發(fā)出如下倡議：

一、規(guī)范行業(yè)行為各餐飲企業(yè)要積極傳承和弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的社會風(fēng)尚，積極引導(dǎo)廣大消費(fèi)者堅守“杜絕浪費(fèi)”的用餐文化，營造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的用餐氛圍。

二、倡導(dǎo)文明用餐積極倡導(dǎo)“文明用餐”，深入開展“光盤行動”，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹立文明用餐的新理念，自覺抵制鋪張浪費(fèi)，倡導(dǎo)“適量點(diǎn)餐，剩餐打包”的用餐文化，積極推行“公筷制、雙筷制、分餐制”，自覺做“文明用餐”的宣傳者、實踐者和監(jiān)督者。

三、創(chuàng)新服務(wù)方式積極倡導(dǎo)并踐行餐桌文明，科學(xué)合理設(shè)計菜單，調(diào)整菜品數(shù)量、份量；鼓勵各會員單位及各餐飲服務(wù)業(yè)主提供“小份菜、半份菜”服務(wù)；推出小份菜品、引導(dǎo)適量點(diǎn)菜，不誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，營造良好的用餐氛圍。顧客用餐完畢后，私下委婉提醒將剩餐打包帶走。

四、履行社會責(zé)任各餐飲服務(wù)單位要有節(jié)約意識，提倡使用節(jié)能設(shè)備，要將制止餐飲浪費(fèi)納入到餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程，預(yù)判食客人數(shù)而合理采購食材，減少廚余垃圾，推進(jìn)餐廚垃圾集中化處理；加強(qiáng)廚師隊伍建設(shè)，減少食材原料采購、加工過程中的浪費(fèi)行為。五、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)各餐飲服務(wù)單位要在經(jīng)營場所的顯著位置，張貼放置“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”“光盤行動”“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”等宣傳標(biāo)語，通過店內(nèi)標(biāo)語、服務(wù)人員提示等多種形式，加強(qiáng)宣傳“文明消費(fèi)、節(jié)約用餐”的時代風(fēng)尚，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

      羅田縣科學(xué)技術(shù)和經(jīng)濟(jì)信息化局（商務(wù)局）
      羅田縣烹飪行業(yè)協(xié)會

         2020年9月1日