話(huà)年味

廖桂瓊

          談到年味，記憶深的是八十年代初，那濃郁的、醇厚的年味回味起來(lái)依舊溫暖，依舊馨悅。
    懵懂少年的我，昔日為山村的野丫頭，貪玩而好奇呢。記得臘月伊始，我們羅家畈的姑娘小伙、大叔二嬸、老爹細(xì)奶等全員出動(dòng)來(lái)扎花燈，為春節(jié)舞花燈而備戰(zhàn)，因?yàn)槟菚r(shí)舞燈隊(duì)之間常暗暗較勁，看哪個(gè)塆舞得牛氣？我們塆的舞燈隊(duì)，近的同柳樹(shù)坳、油榨塆來(lái)PK，遠(yuǎn)的與河浦江家沖、麻城木樨河來(lái)角逐。

    因此，塆里的能干人各顯神通，紛紛亮出絕活，一起來(lái)場(chǎng)民間藝術(shù)秀。有的搭架，有的糊紙，有的彩繪……緊鑼密鼓，十幾天過(guò)去，十盞豪華繁復(fù)的大燈籠、八匹形象別致的小竹馬、一個(gè)長(zhǎng)約三米高近一米五似金魚(yú)游弋的彩蓮船、一枚高一米多墨綠色的條紋大蚌殼等躍入眼簾。趁間隙，舞獅的、打拳的、騎竹馬的、說(shuō)快板的、趕大頭的、�；瘕埖�、踩高蹺的等反復(fù)排練。二十多個(gè)大姑娘小伙子、無(wú)數(shù)的叔叔嬸嬸等長(zhǎng)輩、加上成群的搗蛋鬼一起組合成了龐大的舞燈籌備隊(duì)伍。全塆似乎沸騰了，歌曲聲、鑼鼓聲、二胡聲、歡笑聲、嬉鬧聲……沖入云霄，處處洋溢著熱烈的鬧春氛圍。等到正月，塆里的這支舞燈隊(duì)會(huì)在鄰村他鄉(xiāng)無(wú)償而又熱情高漲地巡回表演，特別是正月十五全河浦區(qū)如同擂臺(tái)賽的舞燈掀起了高潮，人的海洋，亦是燈的海洋。

    同時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)也忙忙碌碌地備年貨——打糍粑、炸豆腐、福年豬、干魚(yú)塘，難忘的是打糍粑和干魚(yú)塘。
    打糍粑程序簡(jiǎn)單，先用大甑把糯米放在里面蒸熟，然后倒入石臼里，三位壯實(shí)的爺們拿著粗楓樹(shù)棍，恭著腰嗨嘿嗨嘿地賣(mài)力地在石臼里打著搗著，你來(lái)我往直到把糯米飯打成糊狀，合成一體，然后分成兩三坨來(lái)揉揉按按就成了圓圓的年粑。等涼得半干，切成糍粑條，若把它煎得鼓鼓的黃黃的，舀碗臘肉湯一泡，又脆又酥又粘，唇齒留香，真是人間美味！

    說(shuō)到干魚(yú)塘，有點(diǎn)辛酸。那年月，老百姓平常難嘗魚(yú)味，過(guò)年之際才有盼頭。天寒地凍時(shí)干魚(yú)塘，仿若盛典，塆里老老少少?lài)鷿M(mǎn)塘埂，頸伸得如鵝脖那么長(zhǎng)，眼里放光，齊刷刷地盯著池塘底蹦跳蹦跳的魚(yú)兒，興奮得手舞足蹈。而池塘邊冰冷刺骨的泥巴深處，還有春秋鼎盛的男人們穿著單薄的衣服赤腳捕魚(yú)；一些半大的小孩也打著赤腳光著胳膊捉小魚(yú)，如果捉到，那凍得烏紫烏紫的臉蛋樂(lè)開(kāi)了花，揮著手里的魚(yú)兒，似乎垂涎三尺，其實(shí)是冷得清鼻涕長(zhǎng)流。
    終于，家家戶(hù)戶(hù)有碼成小山的炸豆腐、零星掛著的臘豬肉、貼上門(mén)的對(duì)聯(lián)糊上墻的年畫(huà)，翹首以待，盼過(guò)年。尤其小孩更盼過(guò)年，扳著指頭來(lái)數(shù)日子，因?yàn)檫^(guò)年能穿嶄新的衣服和母親一針一線(xiàn)納的厚實(shí)的燈芯絨棉鞋；也能吃喜歡的豆腐紅棗魚(yú)頭，并且口袋里塞滿(mǎn)了花生瓜子苕條等零食，常常小肚子撐得圓溜溜的；還能收到長(zhǎng)輩們給的兩元、五元、甚至十元的壓歲錢(qián)。

    那時(shí)，過(guò)年有隆重的儀式感。清早，祖母和母親起來(lái)，有條不紊地忙年飯，燉臘肉、煮鮮魚(yú)、蒸肉糕、炒海帶……近古稀的祖母那袖珍的小腳邁著碎步幸福地張羅著，正當(dāng)年的母親風(fēng)風(fēng)火火地鍋臺(tái)灶前大嗓門(mén)地咋呼著。一切葷素菜準(zhǔn)備就緒，父親肅穆地布置祭祖。在廳堂正中擺好一張古老的大方桌及一對(duì)粗糙的長(zhǎng)條凳，桌上有個(gè)簡(jiǎn)單的香爐、八副碗筷酒盅、幾碗潔凈的菜肴及一盞煤油燈，然后燒紙錢(qián)、行大禮、鳴鞭炮等，整個(gè)過(guò)程約半小時(shí)。祭祖完畢，一家人就圍在火塘邊吃年飯，燒著樹(shù)蔸火煮著那熱騰騰的、堆滿(mǎn)尖的一掛鍋菜，喝著大腕的甜米酒，有一搭沒(méi)一搭地說(shuō)著家長(zhǎng)里短，其樂(lè)融融。晚上吃過(guò)團(tuán)圓飯來(lái)守歲，火塘架起一個(gè)超大的老樹(shù)蔸燒著，據(jù)說(shuō)樹(shù)蔸越大來(lái)年養(yǎng)的豬越肥壯。全家人聚集著一邊磕著瓜子，一邊東南西北地聊天，虔誠(chéng)地“坐年根”，那時(shí)可沒(méi)電視手機(jī)哦。待到子時(shí)，萬(wàn)家鞭炮齊鳴，意為“接天星”、“迎財(cái)神”，有的還擺上香案，行跪拜之禮。據(jù)說(shuō)誰(shuí)家鞭炮響得最早，財(cái)神就先光臨誰(shuí)。

    守歲后一覺(jué)醒來(lái)就是正月初一，在正月十五以前，農(nóng)村大多沉浸在春節(jié)的喜慶氣氛中，從初二開(kāi)始，親戚間大規(guī)模地拜年了。女婿得最先岳父岳母家拜年，岳母用最好的酒菜來(lái)款待女婿，并給外甥發(fā)大紅包。其次是姑姑家、姨媽家相互走動(dòng)，之后便是一些稍遠(yuǎn)點(diǎn)的親戚，一直持續(xù)到正月十三左右。由于那時(shí)的道路和交通工具所限，一天只能走一家親戚，通常是吃過(guò)早飯去，在親戚家吃完午飯后就返回。

    昔日的年味如此地道，如此純正，那如今的年味呢？
    如今的年味是富足的！小店鋪、大商場(chǎng)的年貨擺得密密地滿(mǎn)滿(mǎn)地，碼成排，堆成山，似乎要膨脹起來(lái)，顧客只能在商品縫隙里挑年貨。街頭更是熱鬧，物流、車(chē)流、人流匯聚一起，再寬闊的馬路也逼仄。無(wú)論怎樣擁堵，最終還是手提肩扛、車(chē)載人拉地打滿(mǎn)了豐盛的年貨。

    如今的年味是清雅的！或是溜達(dá)街旁看書(shū)法高人寫(xiě)春聯(lián)，或是漫步廣場(chǎng)品戲劇名家唱黃梅戲，或是逍遙橫店攜同家人看部經(jīng)典電影，或是徜徉山水邀上朋友賞紅梅雪松寶塔，或是宅在家里潑墨寫(xiě)意自得風(fēng)流……


    如今的年味是雋永的！打工的千里奔波只為了和妻子孩兒過(guò)個(gè)團(tuán)圓年，漂泊的長(zhǎng)途跋涉只為了和兩鬢霜雪的父母吃碗團(tuán)圓飯，移民的飄洋過(guò)海只為了感受家的溫暖來(lái)杯團(tuán)圓酒……
    如今的年味是豐富的！可以去海南享受暖冬，可以來(lái)山村感悟鄉(xiāng)韻，可以覽風(fēng)光品讀自然，可以登古城書(shū)寫(xiě)情懷……

    總之，無(wú)論是貼春聯(lián)、吃年飯、祭祖先，還是守歲、拜年、放鞭炮等，這些年文化的方式代代延續(xù)，其實(shí)是一種文化的傳承。它體現(xiàn)了一個(gè)民族的文化心理，即為團(tuán)圓、親情、祥和。
    如今惠風(fēng)和暢盛世年華，感恩祖國(guó)，沒(méi)有戰(zhàn)亂沒(méi)有饑餓沒(méi)有暴動(dòng)，有的是歲月靜好，現(xiàn)世安穩(wěn)。其實(shí)天天像過(guò)年，華服隨意秀，佳釀隨時(shí)品；唯有親人相聚難，可喜的是動(dòng)車(chē)、高鐵、飛機(jī)等時(shí)時(shí)恭候你大駕光臨，這樣，世界成了地球村。
    無(wú)論昔日綿長(zhǎng)的年味，抑或今天多元的年味，深深感悟年味是媽媽的味道，是家的味道，是魂?duì)繅?mèng)繞而又深入靈魂的愛(ài)的味道。在這瑞雪紛紛時(shí)，為年味，風(fēng)雨兼程的你、你們，祈愿平安，祝福新年闔家歡樂(lè)！
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圖片提供：江湖水及網(wǎng)絡(luò)

塔山腳下

塔山腳下

快過(guò)年了，開(kāi)心

看得見(jiàn)

寫(xiě)得真好！值得點(diǎn)贊。

塵塵

書(shū)香名門(mén)就是不一樣，寫(xiě)出了羅田人地道的年味……真好！

塵塵

更正名門(mén)

閑云野鶴pss

感同身受！贊！

鳳山一男

想起小時(shí)，這時(shí)年味已正濃的許多往事...

傾城之戀

拜讀廖老師精彩好文！

傾城之戀

打糍粑，干魚(yú)塘，廖老師精彩描述了曾經(jīng)的回憶！