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羅田論壇

標(biāo)題: 夏日炎炎，收到的鮮鹿茸該如何保存？ [打印本頁(yè)]

作者: 啊東部 時(shí)間: 2024-5-31 15:43
標(biāo)題: 夏日炎炎，收到的鮮鹿茸該如何保存？

最近有很多朋友預(yù)定了鮮割鹿茸。咱們尊禧鹿場(chǎng)的鮮鹿茸通過(guò)冷鏈運(yùn)送，全國(guó)大部分地區(qū)第二天就能收到，還保留著鮮茸獨(dú)有的幼嫩口感，真材實(shí)料不摻假，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極佳。
今天為大家講講，收到的鹿茸該如何保存。

現(xiàn)在收割的頭茬鹿茸，蘊(yùn)含了冬藏后的雄鹿體能精華，陽(yáng)氣十足。新鮮的鹿茸還含著大量鹿茸血，完整地保持了鮮茸原汁的豐富營(yíng)養(yǎng)成分。

尊禧鹿業(yè)發(fā)出的鮮鹿茸，一般會(huì)用連刀片方式處理一下。收到后，大家可以將鹿茸一片一片的掰下來(lái)，放到準(zhǔn)備好的小食品袋里，冰箱冷凍保存即可。溫度一定要保持在零攝氏度以下，只要期間不化凍，保存一年是沒(méi)有問(wèn)題的。

新鮮鹿茸在冷凍密封保存期間，不會(huì)影響其藥用功效。但如果保存的時(shí)間超過(guò)一年，鹿茸也有可能會(huì)出脫水干癟的現(xiàn)象，甚至有時(shí)會(huì)壞掉。

如果您喜歡喝酒的話，還可以選擇泡酒的方法來(lái)保存鹿茸片，藥酒在我國(guó)有幾千年的歷史，因?yàn)樗阌诒４妫钍苋藗儦g迎。藥酒是采用酒精濃度為50～70度的白酒作溶劑，將鹿茸放入瓶中，加入500～1000ml白酒，加密閉貯存，每隔2～3天晃動(dòng)一下酒瓶，使其有效成份充分析出。

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還可以選擇適合自己需求的中藥材一起搭配，如人參、枸杞子等，需要注意藥材的質(zhì)量和新鮮度，避免使用過(guò)期或變質(zhì)的藥材。

當(dāng)日鮮割下的優(yōu)質(zhì)鹿茸未經(jīng)水洗，漿足血多，茸體緊實(shí)。直接真空包裝打包，加上足料冰袋以及冷鏈運(yùn)輸外箱，確保您收到的鹿茸最大程度保鮮。

夏季的鹿茸充分成熟，鹿茸皂苷含量達(dá)到了理想狀態(tài)，屬于茸中精品，所以老客都懂，此時(shí)正是購(gòu)入鮮鹿茸的最佳時(shí)機(jī)。一旦錯(cuò)過(guò)了當(dāng)季，就只能等明年了。

而且夏季屬于鹿茸生長(zhǎng)旺盛期，價(jià)格也是一年之中最低的時(shí)候，想要享用高品質(zhì)鹿茸的朋友們，不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)。

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