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羅田論壇

標(biāo)題: 2021年湖北羅田·第二屆“農(nóng)行杯”美食大賽圓滿落幕！ [打印本頁]

作者: 科少 時間: 2021-9-27 17:32
標(biāo)題: 2021年湖北羅田·第二屆“農(nóng)行杯”美食大賽圓滿落幕！

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秋高氣爽，板栗飄香，在這個碩果滿枝、滿載喜悅的季節(jié)。為進(jìn)一步提升打造羅田縣“養(yǎng)生美食地標(biāo)城市”發(fā)展戰(zhàn)略，推動我縣餐飲業(yè)發(fā)展，充分展示近年來我縣烹飪技術(shù)人才的高超技能。9月24日，羅田縣第二屆“農(nóng)行杯”美食大賽在一方山水大酒店隆重舉行。

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中國烹飪協(xié)會特邀副會長、湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授、湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長、楚菜掌門人盧永良，湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會秘書長王巧云，中國烹飪大師、武漢味發(fā)現(xiàn)酒店管理公司董事長甘泉，中國烹飪大師、湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授陳才勝，中國烹飪大師、武漢東鑫餐飲管理公司廚務(wù)總監(jiān)張春明，中國烹飪大師、武漢鴻思林商貿(mào)有限公司董事長喻思恩，湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會名廚專業(yè)委員會秘書長李加紅，黃岡市烹飪協(xié)會會長袁新，羅田縣縣委委員、副縣長豐峰，羅田縣縣委委員、副縣長胡志林，縣科經(jīng)局黨組書記吳志中，縣委農(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長李紅揚(yáng)，縣科經(jīng)局局長康林濤，縣市場監(jiān)督管理局副局長何東青，縣科經(jīng)局系統(tǒng)工會主任方圓，縣農(nóng)行副行長歐陽炯，縣烹飪酒店行業(yè)協(xié)會會長蘭君等相關(guān)單位負(fù)責(zé)人參加活動。

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羅田縣融媒體中心、羅田論壇、今日羅田、羅田快訊、掌上羅田、羅田縣攝影家協(xié)會、羅田縣直播協(xié)會等媒體應(yīng)邀參加活動。

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本次活動是在湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會和黃岡市餐飲協(xié)會的指導(dǎo)下，由中共羅田縣人民政府主辦，羅田縣科經(jīng)局，羅田縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局協(xié)辦，羅田縣烹飪酒店行業(yè)協(xié)會承辦。中國農(nóng)行黃岡羅田支行獨(dú)家冠名，羅田誠興商行貴州習(xí)酒、黃鶴樓1979為本次大賽指定用酒、羅田晶誠廚具為本次大賽指定廚具用品。

本場活動分兩部分進(jìn)行。

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大賽由羅田縣委委員、縣人民政府副縣長胡志林主持，他對各位嘉賓領(lǐng)導(dǎo)表示了熱烈歡迎；羅田縣縣委委員、副縣長豐峰致詞，他向與會人員推介了羅田板栗、羅田甜柿、九資河茯苓、羅田金銀花、羅田蒼術(shù)、大別山黑山羊等國家地理標(biāo)志產(chǎn)品；羅田縣科經(jīng)局局長康林濤與湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會進(jìn)行了項(xiàng)目簽約。

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隨后，進(jìn)入比賽環(huán)節(jié)由著名主持人張立棟主持，他詳細(xì)介紹了比賽規(guī)則；隨著羅田縣農(nóng)行副行長歐陽炯宣布比賽開始，來自羅田縣的22家餐飲企業(yè)現(xiàn)場支起爐灶，烹制各家拿手的特色菜品，天堂筍煨老鴨、板栗燒雞、板栗乳鴿天麻湯、勝利吊鍋、魚羊一鍋鮮、香酥黑山羊蹄、板栗土雞湯、蝦釀羊肚菌、鴨蛋酥、板栗臘肉糯米飯、雪花粑、特色牛肉牛雜火鍋、魚戀雞、羅田特色吊鍋鴨、板栗糕等特色美食香味在空氣中飄香，吸足了現(xiàn)場圍觀群眾的眼球。

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烹制過程中，羅田民歌傳承人李玉娟老師在五彩繽紛、華麗精致的民族服飾襯托下，穿梭在羅田美食展區(qū)演唱羅田民歌，更讓現(xiàn)場嘉賓和觀眾享受了一場視覺＋聽覺＋味覺的全新盛宴。

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羅田縣網(wǎng)絡(luò)直播協(xié)會一行15人，統(tǒng)一著裝，分工明確，就每道菜品制作過程進(jìn)行全程直播，引得網(wǎng)友們食欲大增，觀看人數(shù)持續(xù)上漲，大家紛紛點(diǎn)贊，直播間內(nèi)外一片熱鬧景象。

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隨著40道菜品一一新鮮出鍋，經(jīng)過評委的悉心品嘗和認(rèn)真評選，最終由勝利吊鍋城烹制的“勝利吊鍋”獲得一等獎；河鋪冰桂酥月烹制的“板栗糕”、錦繡山莊烹制的“晃子湯”獲得二等獎；食為天大酒店烹制的“魚羊一鍋鮮”、彭廚羅田店烹制的“汁水牛腩”、滿城香烹制的“羅田特色吊鍋鴨”獲得三等獎。

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同時，楚菜掌門人盧永良等評委圍繞羅田縣美食品牌創(chuàng)新發(fā)展之路進(jìn)行了現(xiàn)場交流討論，為推動羅田縣餐飲旅游文化事業(yè)蓬勃發(fā)展，加速我縣服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提出意見和建議。

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活動現(xiàn)場還出現(xiàn)暖心一幕，羅田縣亞鑫婦產(chǎn)醫(yī)院的醫(yī)生鄭帥，冒著高溫和同事為活動現(xiàn)場群眾進(jìn)行免費(fèi)測量血壓、血糖、義診咨詢等服務(wù)。對身體有不適的居民通過望、聞、問、切等方式，詳細(xì)了解患者的病史，并給出相應(yīng)的治療建議。同時，醫(yī)護(hù)人員們還針對秋季高發(fā)病、老年病，現(xiàn)場進(jìn)行了答疑解惑，醫(yī)護(hù)人員們專業(yè)、熱情、細(xì)致、耐心的服務(wù)得到了現(xiàn)場參會人員的一致好評。

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據(jù)悉，今年是羅田縣烹飪酒店行業(yè)協(xié)會成立的第一年，也是我縣連續(xù)第二年舉辦美食大賽，我縣將深入貫徹實(shí)施“文旅富縣”“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略，做優(yōu)烹飪酒店行業(yè)、打造美食品牌，讓更多人品鑒“舌尖上的羅田”。

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